바나오레의 지지고 볶고

입맛떨어지고

얼른 다이어트하고 싶어지는

다이어트 명언

- 먹어봤자 내가 아는 그맛이다. 옥주현

- 먹는거요? 귀찮아요. 김민희

- 인생은 살이 쪘을때와 안 쪘을 때로 나뉜다. 이소라

- 하얀 음식은 절대 먹지않아요. 그건 독 이니까요. 미란더커

- 천천히 빠지는 살은 있어도 안 빠지는 살은 없다. 권미진

- 죽을만큼 운동하고, 죽지않을 만큼 먹었어요. 제시카

- 나를 배부르게 하는 것들이 나를 파괴한다. 안젤리나 졸리

- 날씬한것보다 달콤한것은 없어요. 케이트모스

-하루 세끼 다 먹으면 살쪄요. 김사랑

- LIve laugh love & never back down
웃고 사랑하고, 절대 포지하지 말것...클레이 모레츠

- 키가 작은 여자는 힐을 신어서라도 키를 높여야 하며,
살찐 여자는 굶어서 라도 빼야한다. 빅토리아 베컴

- 미련함의 증거는 살찌는거 아닌가요? 려원

- 다이어트는 변화이자 신선한 자극이다.

- 다이어트를 하려면 내가 먼저 변해야 한다.

- 고통 뒤의 즐거움은 아주 달콤하다.

- 음식을 아깝다고 생각하기 전에 내 몸이 아깝다고 생각하고 소식하라.

- 먹어서 살이 찌는 게 아니다. 많이 먹어서 살이 찌는것이다.

- 하는 만큼 빠진다.

- 다이어트의 완성은 많이 움직이는 것 이다.

- 운동할 때 고통은 잠깐이지만 성공 후의 즐거움은 평생이다.

- 다이어트란 체중감량이 아니라 사이즈 축소다.

- 여자가 안 예쁜것은 게으른 것이다.

- 인생을 걸고 다이어트를 하라.

- 20분만 움직여라 남편이 바뀐다 .

- 진정한 여자는 태어나는 것이 아니라 만들어지는 것이다.

- 세상의 변화된 시선과 대우를 꿈꿔라. 그 꿈을 현실로 만들어라.

- 실패는 일어설 수 있지만 포기는 일어설 수 없다.

- 이정도는 먹어도 될것이라는 합리화 하지마라.

- 나에게 관대하지 마라.

- 세상에서 가장 안전한 성형은 다이어트다.

- 아침은 공주처럼 점심은 시녀처럼 저녁은 거지처럼 먹는다.

- 음식은 맛있을수록 칼로리도 높아지는 것에 비례한다.

- 배고플때 자라.거짓배고픔은 갈증으로 채워줘라.

- 남들이 사랑하길 바라기전에 나부터 스스로를 사랑하자.

- 뇌세포는 죽지만 비만세포는 죽지않는다.

- 살찌는 건 한순간, 살빼는 건 피눈물을 흘리게 한다.

- 다이어트의 불편함은 다이어트 후의 편안함을 불러온다.

- 먹기위해 사는 것이 아니다. 살기위해서 먹는 것을 인지하라.

- 맛과 멋은 음식자체에만 존재한다. 몸에 적용되지 않는다.

- 몸매가 패션이고 몸이 스타일이다.

디톡스 다이어트의 경우 특정 음료(레몬물, 깔라만시, 파인애플식초 등)를 식사대용으로 하여 섭취하는 다이어트인데요,

근육량위주로 감량이 되고 추후 요요의 원인으로 작용할 수 있기때문에 권장하지않습니다.

만약 깔라만시원액이나 파인애플 식초를 활용하실거라면 물:식초or 원액=1:9비율로 하여 500cc물잔에 타서 드시면됩니다.

두가지의 차이점은 원액이라는것과 발표식초액이라는것이겠지요~~

비타민섭취나 수용성식이섬유의 섭취는 될수 있으나 당분이 함께 흡수된다는 단점이 있기때문에 주의하셔야합니다.

또한 공복에 너무 진한 음료가 들어갈경우 위가 쓰린 느낌이 있을 수 있으니 주의해주세요.

해독주스 다이어트라는 것이 일정기간 야채와 과일을 간 음료섭취를 통해 그동안 우리몸에 쌓여있는 독성을 제거하는 의미로 접근하는 다이어트인데요.

기간이 길지 않다면 상관없지만 길어질 경우 우리몸에서 필요로 하는 여러 영양분의 불균형을 초래하여 근손실가능성이 높아지며, 추후 요요의 가능성도 배제할 수 없습니다.한때 많이 유행했던 다이어트 방법인데요.

영국 영양학협회(BDA)에서 2016년 5월 학회에 발표한 자료에 의하면 "인체는 스스로 독성을 분해하고 있어 따로 해독할 필요가 없다.

간과 신장이 술, 약, 박테리아 등 체내 독성을 머리끝에서 발끝까지 이미 잘 해독하고있다." 고 보고하면서 디톡스 다이어트에 대한 효과에 대해 인정하지않는 자료가 보고되었습니다.잦은 외식으로 인해 고열량 고나트륨 식사를 하다가 해독주스만 마시게 될 경우, 일시적인 체중감량으로 이어질 수는 있으나 이는 말그대로 일시적인 효과에 불과하며 부족한 에너지원을 근육 단백질 속의 글리코겐을 가져다 쓰고 이를 에너지로 전환하는 과정에서 수분을 끌어다 쓰기 때문에 일시적인 체중감량 효과가 있는 것입니다.

깔라만시는 열대성 작물로 라임류의 열매입니다.

깔라만시는 동남아 지역에서는 '신이주신 선물'이라고 부를 만큼풍부한 비타민C와 영양을 가지고 있습니다.

1. 비타민C가풍부하여 피로회복과 색소침착을 막아준다. 2. 독소배출효과가있어 다이어트효과가 있다. 3. 면역력을 높여준다. 4.기관지,비염에 좋다.
깔라만시에는 바디관리에 도움을 주는 '시네후린'이라는 성분이 들어 있으며,비타민C가 레몬보다 30배 이상 많기 때문에 신맛이 강한 것이 특징입니다.

깔라만시의 진행방법은 아침, 저녁으로 깔라만시를 섭취하면서 점심은 일반식사를 하는 것입니다. 깔라만시는 신맛이 워낙 강하기 때문에 편안한 속을 위해 하루 한끼는 필수이며, 단 인스턴트 및 가공식품 등은 삼가하는게 좋습니다.  평소 속이 불편하신 분들은 깔라만시를 섭취하기에 앞서 수분이 많은 채소를 소량 섭취하신 후 드시거나, 깔라만시를 자제해주시는게 좋습니다. 깔라만시는 한국에서는 재배하지 않는 열매입니다. 깔라만시를 구매하기에 앞서 원산지는 어디인지, 첨가물은 없는지,원물함유량은 어떻게 되는지 등을 판단하는 것이 중요합니다.

파인애플식초효능을 알아본 결과는  식초는 노벨상을 3번 수상한만큼 분명 건강에 이롭습니다. 이에 해당하는 식초는 천연발효식초입니다. 파인애플식초, 과일식초 의사들도 먹으라고 권장할정도로 효능이 입증된 식품입니다.  

파인애플식초효능으로는 

첫 번째 - 풍부한 식이섬유가 숙변을 제거해주고 노폐물배출을 용이하게해 지방을 분해하는데 도움을 줍니다.그래서 다이어트도되고 변비예방도 된다고 합니다. 

두 번째 -  파인애플식초 효소성분중에는 당분, 구연산, 아미노산,미네랄이 풍부해 신진대사를 촉진시켜주며 피로회복과 활력을 찾게해줘 건강을 유지하게 합니다.

세 번째 - 파인애플식초에는 풍부한 칼륨성분이 우리 몸속의 나트륨을 배출시키는 역할을해 성인병예방에 좋습니다.

네 번째 - 파인애플식초효능으로 단백질 분해 효소가 있어 소화에 도움이되 위장에 좋습니다.

다섯 번째 - 파인애플식초에는 풍부한 비타민c가 피부 노화를 막아줍니다. 하지만 빈속이나 각자 몸상태에 따라 다량섭취하게되면 위에 부담이 될 수 있으므로 식사후에 적당량 드시는게 좋습니다. 

식초를 분류해보자면 크게 합성식초(빙초산)와 양조식초(발효식초)로 나눌 수 있습니다.

빙초산은 석유에서 추출한 화학성분이니 버려라. 양조식초는 크게 주정발효식초와 자연 발효식초가 있습니다. 

주정식초는 이 주정을 물로 희석하고 인위적으로 산소와 초산균을 넣어 며칠만에 발효시켜 만든 것이고 여기에 사과농축액을 넣으면 사과식초, 현미농축액을 넣으면 현미식초, 파인애플농축액을 넣으면 파인애플식초가 되는겁니다. 주종식초의 주종에는 술을 증류하면 알코올 외에 다른 영양 성분은 거의 들어있지 않다고 보면 됩니다. 

지금까지 우리에게 익숙한 식초는 알코올 양조식초가 주정에 초산균을 넣어 기계로 숙성발효시킨거랍니다. 대량생산을 위한 발효식초란말이죠. 하지만 99% 알코올인 주정에는 유기산, 아미노산,비타민, 미네랄이 없다..그러므로 우리가 먹어야할 식초는 양조식초 중 자연 발효식초입니다. 

천연식초를 마셔라! 그 자체가 해독제가 된다고 합니다.

냉장밥 다이어트

* 찬밥의 재발견 *

먹거리X파일에 나왔던 냉장밥에얘기 입니다.

스리랑카 화학과학 대학연구팀에 따르면

저항전분의 함량을 늘리는 방법을 이용해

밥의 칼로리를 최대 50~60%까지 줄일 수 있다는 것이었다.

스리랑카 화학과학대학연구팀은

기본적으로 소화가 잘되는 전분을 소화가 잘 안되는 전분형태로 바꾸는 것에 연구했다.

소화가 잘 안되는 전분형태를 일반적으로 저항전분이라고 부른다.

이 연구팀이 고안해 낸 방법은 누구나 집에서 할수 있는 쉬운조리법입니다.

오일을 넣어 밥을 한 다음 냉장고에 넣어서 식힌후

전자렌지에 돌려서 딱딱하지 않고 먹기 좋은 형태로 만들면 됩니다.

사진은 지인꺼입니다.

이방법을 통한다면 밥의 칼로리를 50~60%까지 낮출수 있을거라고 빋고 있습니다.

이발표에서 이야기하는 원리가 저항전분인데 저항전분이라고 하는것은

섬유질인데 쉽게 소화되지 않는 전분을 말한다.

섬유질과 같은 저항전분을 먹으면 당으로 빠르게 흡수가 안 되기 때문에

오히려 콜레스테롤을 제거해 주는 효과가 있는 것이라고 한다.

일반적인 밥의 경우 위에서 소화과정을 거친 다음

주로 소장에서 체내로 흡수되어 우리 몸에 에너지원으로 사용되는데

저항전분의 함량이 높은 밥의 경우는 위에서 분해가 되지 않기 때문에

소장에서 소화가 늦게 되거나

일부는 인체 내에 전혀 흡수가 되지 않은 채 배설이 된다.

이것이 일반 밥보다 저항전분함량이 높은 밥을 먹었을때

훨씬 낮은 칼로리양을 나타내는 이유다.

쌀에 코코넛기름을 약간 섞은 후 (쌀 무게의 3%정도)

밥을 짓고 다시 12시간 냉장보관을 한후

그밥을 먹으면 갓지은 밥을 먹을때보다 칼로리가 반이상 줄어든다는 것이다.

연구팀이 발표한 내용과 동일한 조건으로

안남미와 코코넛오일을 이용해 밥을 지어 실험을 했습니다.

12시간 냉장보관한 밥의 저항전분함량이 1.35%가량 늘어 났다.

그러나 이것은 저항전분 함량의 스리랑카연구팀의 결과와 너무달랐다.

연락을 시도해봤지만 연락이 되지않았습니다.

실험을 안남미가 아닌 국산일반미로 해봤습니다.

오일의 종류는 어떤오일을 써도 실험이 가능한데

오일의 종류에 따라 아밀로스와 결합할 수있는 능력이 차이가 나기 때문에

코코넛오일보다 훨씬 더 좋은 효과를 보일 수 있는 기름도 있을수 있다고합니다.

가정에서 흔히먹는 국산미와 콩기름을 이용해서 실험을 했습니다.

갓지은밥을 냉장고에 넣은후 12시간동안 냉장보관을했는데

갓지은밥의 저항전분은1.17 콩키름을 넣어

냉장보관한밥의 저항전분은 3.17로

갓지은밥의 3배에 달하는 수치가 나왔다.

코코넛오일은 탄소가 짧은것이 많은 반면에

콩기름은 탄소가 긴 것을 많이 가지고 있는 기름이라서

이탄소길이 차이에 의한 지방산 차이에 의해서

저항전분의 함량이 차이가 나타는것으로 보인다.

쌀의 성분중 하나인 아밀로스와 기름에 있는 탄소가 결합해

저항전분이 만들어지는 원리인데

콩기름에 있는 탄소의 길이가 코코넛오일에 있는

탄소의 길이보다 길기 때문에 저항전분이 더 쉽게 만들어진다는 얘기다.

 
국내일반미의 갓지은밥의 저항전분함량 1.17

국내 일반미와 코코넛오일냉장보관은 1.93

국내일반미와 참기름냉장보관은 2.94

국내일반미와 콩기름 냉장보관 3.17이 나왔습니다.

냉장밥이 칼로리를 많이 낮춰준다고 하는데요.

저항전분이 칼로뿐만 아니라 혈당도 낮춰준다고합니다.

저항전분은 먹었을때 소장에서 소화흡수가 되지않고,

대장으로 배출됩니다.

그래서 저항전분이 많은 밥을 먹었을때

먹은 양에 비해서 흡수량이 적어지게되고

이때문에 혈당 상승억제효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

6명의 참가자를 대상으로 갓지은밥과 냉장보관한 밥을 먹은후의

혈당의 변화가 있는지 실험을 해봤습니다.

실험결과 12시간 냉장보관한 밥을 먹었을때

갓지은밥을 먹었을때보다 평균혈당이 10mg/dL이나 떨어졌네요.

진행자인 김진기자경우도 혈당수치가 30이나 떨어졌고

140이 넘었던 참가자는 정상으로 돌와왔습니다.

그렇게 혈당뿐아니라 당뇨환자들에게도 찬밥의 효과가 있는지 실험을했는데요.

혈당수치가 평균100이 넘게 떨졌습니다.

그냥 음식인데 혈당조절이 된다는것이 정말 놀라운데요.

보통 혈당수치가 300정도나오던 사람이 200정도로 떨어지고

250정도나오던 사람이 150정도로 떨어지며

평균혈당이 100정도 떨어진다면

당뇨에서 가장 무섭다고 할수있는

뇌심혈관계질환인 뇌졸중이나 심근경색

그리고 합병증인 당뇨망막증이나 신장 투석이 필요할수도 있는

신부전증등 당뇨로 인해 생길수 있는 여러가지 합병증의 발병률을

많이 줄일수 있어서 환자 개인의 삶의 질을 높일수 있다고 전문가가 얘기합니다.

고지저탄다이어트
고지방저탄수화물 다이어트요즘 인기 최고인만큼찬반논란도 뜨겁네요
이다이어트는 원래 약 100년전 어린이 뇌전증 환자를 치료하기 위해 고안해낸 식이요법 이라고 하네요. 우리몸의 에너지원을 포도당(탄수화물)에서 지방으로 바꿔 지방을 태워버리는 다이어트 입니다.영양불균형과 심혈관 질환을 우려하는 전문가분들이 많으신데요.
1단계 지방 70~75%,탄수화물15%이하 (곡물과 당제한)
2단계 곡물의 양을 소량씩늘려가는 단계(당제한)
3단계 채소와 곡물의 일일섭취량 최대 120g(당제한)
이렇게 에너지원을 포도당에서 케톤으로 바꾸면서 나타나는 부작용을 케톤증이라고 합니다. 두통,무력감,근육통 변비혹은설사,피부발진및가려움등... 부작용을 경험합니다. 부작용이 79.9% 경험했다고 합니다.몇일정도 경험 2~3일 33.7% 4~7일 30.6% 1~2주 22% 2주이상 13.7% 다양한 부작용은 있었지만 기간이 짧고 2주내에 사라졌다고 하네요. 전문가들은 고지방저탄수화물 식단을 할때 1.5L이상의 물을 섭취하고 마그네슘 무기질이 풍부한 채소,카카오닙스등을 섭취하라고 합니다.재료를 잘선택하고 지방이라도 좋은지방을 적당히 섭취해야한다고 합니다.이 다이어트이후버터가 엄청 팔렸는데요.

가공버터는 트랜스지방이 함유된버터로 이 다이어트와는 맞지않아요.소고기,돼지고기,오리고기,연어, 닭고기,고등어,꽁치....등에서 우유,버터,치즈,생크림등 유제품에서 아보카도,견과류,올리브유, 들기름등의 좋은지방을 섭취하면 됩니다.그중 버터는 천연버터로 100%우유로 만들며 유지방함량이 80%이상인 것을 말합니다.유지방 함량이 높을수록 천연버터에 가까운거구요. 천연버터는 우유로만 만들어서 우유의 신선한향과 고소하고 달콤한 맛이 납니다. 버터는 유럽제품 특히 프랑스산과 덴마크산 버터를 일등급제품으로 인정해주고 있습니다. 특히 프랑스에선 엄격한 요건을 갖춘 AOP인증을 받은 제품이 믿을만 하다고 합니다.

이다이어트를 검색해보신분들은 방탄커피 들어보셨죠?
저도 이게 몬가 했었는데 블랙아메리카노에 버터를 함께 복용하는 거라고 합니다.

고지방커피,버터커피를 방탄커피라고 부르더라고요.... 맛은 없겠죠?? ^^;;;

일반인을 식단에는 대부분 탄수화물,지방,단백질의 3대영양소를 적절히 배분하도록 권장하는데요.

보통 탄수화물55~75% 단백질10~15% 지방15~30% 고지방 저탄수화물 다이어트가 건강에 좋다는데 저렇게 생활하는 한국인과 일본인이 미국인보다 평균수명이 길잖아요~ 이다이어트가 처음 유행한나라는 비만으로 큰문제인 미국인데요.미국의 비만유병률이 계속 올라가는거보면 효과가 없지않을까도 싶습니다.비만환자들에게 어떤 다이어트식단을 처방하는 것이 가장 효과적인가를 두고 논란이 계속되었습니다. 과거에는 저지방 고탄수화물 식단이 좋다고 했지만,의문시되며 나온것이 고지방 저탄수화물식인데요.아예포만감을 길게 유지시키는  지방을 많이 섭취해서 체중감량에 도움이 될수 있다는것이 나온겁니다.

2003년 잉글랜드의학저널에 실험한거에 3개월과 6개월에는 전통적인 식이보다 체중감량효과를 보였으나 1년이 지나자 아마차이없었다 고 나오는데요.이다이어트로 살을뺐다고하시는분들보면 많이 먹진않았어요.적게먹어야 살이 빠진다는건 어디서나 있는말인데요.여기서도 너무 많이 먹으면 소용없다는거니 다이어트로 먹을 양이랑 칼로리안에서 섭취를 해야하니 얼마먹지않는 양에 먹기싫은 지방을 억지로 먹는다고 생각하면....ㅠㅠ 이다이어트를 시도하다가 관두는 분들중 밥을 아예않먹고 기름많은 식품을 찾아서만 먹는다는게 힘들어보이더라고요. 좋은지방으로 된 음식들 구매해서 먹으려니 돈도 만만치가 않구...고지방 저탄수화물 정리해보면서 저랑은 맞지가 않네요~ 그래도 성공사례도 종종있으니 계획을 잘 세워서 해보세요~ 너무길게 말구요~ ^^

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