바나오레의 지지고 볶고

부추는 반으로 잘라

살짝 데쳐줍니다.

1분미만으로 데친후

찬물에 헹궈서

물기 짜서 준비해줍니다.

김은 지금이 제철이 아니라

겨울이 제철이라서~

김대신 영양부추로 했다고 합니다.

묵은지를 꺼내서

양념을 살짝 덜어서 썰어줍니다.

배추김치아니고도

다른김치도 맛있게 잘익은 다른김치를

이용해도 된다고합니다.

참외장아찌는

노란색익은참외로하는게

아니라

푸른색으로 덜익었을때

담근다고합니다.

익은과일로 담그면 물러진다고 합니다.

참외장아찌는 시중에 판매를

한다고하니 다행이네요~ㅎㅎ

5. 다시마물에 간장,식초,설탕, 통깨를 넣어 육수를 만든다.

다시마물에 국간장2큰술, 식초, 통깨는 비벼서 넣어줍니다.

설탕2큰술 넣어줍니다.

삼삼해야한다고합니다.

묵밥재료들에 간이 있기때문에

육수는 삼삼하게해서 넣어줘야한다고합니다. ^^ 

참기름은 향만 나게 조금만 둘러줍니다~^^

이럼, 완성~^^

요즘 제철인 부추

부추는 베타카로틴이랑 성분땜시

천연피로회복제라고 합니다.

요즘은~ 일반부추는 지금 영양분도 부족하고

질긴식감때문에

영양부추로 해야한다고합니다.

우리들은 저번에 레시피에도 나와있듯이

믹서기를 이용하면 되겄죵~ ^^

영양부추는 저릴필요도없고

풀국도 필요없습니다~

요 꽃게장 멀국이 한몫할것 같네요~

일반젓국 넣어서하면

같은맛은 않날것 같아요....

강순의 명인의 요리 레시피중

요게 들어가는건 아예 시도할 생각이 않드네요...ㅎㅎ

당근말랭이 대신

무말랭이로 대체할수 있다고 합니다.

김치당글때 당근을 넣으면

영양소 파괴된다고하는데

말린 당근은 괜찮다고 합니다.

4일정도 말린것~ 

집에서도

말릴수 있다고합니다.

당근,무말랭이를 섞어서 넣으셨네요~