바나오레의 지지고 볶고

배우 이재은(37)이 체중 30kg을 감량해 화제다.

28일 방송된 SBS '좋은 아침'에 이재은이 출연해 다이어트 비결에 대해 공개했다.
이재은은 “다이어트할 때 조급하게 마음을 먹으니까 살이 빠지지 않더라. 그거에 대한 스트레스만 생기고 정신이 피폐해지더라. 그러다 포기를 하게 되더라”고 전했다. 이후 건강문제로 다이어트를 결심, 30kg을 빼는 데 성공한 이재은은 최근 한 다이어트 업체 모델로도 활약 중으로 알려져 그 비결에 대한 관심이 뜨겁다.  이후 이재은은 “체온을 높여 혈액순환과 신진대사를 원활하게 만들어 노폐물과 독소를 배출시키는 일명 ‘체온 다이어트’로 체중감량에 성공했다”고 밝혀 눈길을 끌었다. 
한편 이날 전문가는 “평상심과 평온심을 유지하는 게 다이어트에 있어서 중요하다. 긴장감이 많이 유발될 수록 초조해지고 실패할 확률이 높다”고 강조했다. 봄을 맞이한 여성들의 다이어트 관심이 그 어느 때보다 높다. 겨우내 방심한 살들이 눈치도 없이 삐져나오기 일쑤고 작년 옷이 안 맞게 되면 엄청난 좌절감에 빠지게 된다. 이에 배우 이재은은 지금 당장 다이어트를 하고 싶지만 마땅히 떠오르는 다이어트 방법이 없을 때 할 수 있는 체온관리 다이어트 방법을 소개했다.  배우 이재은이 시작한 체온 관리 다이어트 방법은 단순히 몸을 뜨겁게 하는 것이 아닌 우리가 유지해야 할 평균 체온인 36.5도에서 37도를 유지 시켜 다이어트 관리를 진행한다.
우리 몸의 체온이 1도만 올라가도 기초대사량이 상승하고 면역력이 증강하며 혈액순환이 바르게 돼 몸 전체의 균형이 바로 잡히게 된다.
이재은은 다이어트를 할 수 있는 최적의 몸으로 만드는 것이 체온 관리의 핵심이며 이를 증명하기 위해 체온 관리와 다이어트와의 상관관계를 증명하는 논문을 게재하기도 했다.

건강한 다이어트를 위해선 라인을 다스리는 것도 중요하지만, 겉보다도 속을 먼저 다스려야 살이 찌지 않는 건강한 체질을 만들 수 있다. 사람의 신체는 체중과 체지방을 그대로 유지하려고 하는 경향이 높기 때문에 갑작스러운 다이어트나 특정 영양소만 섭취하는 식이요법, 식욕억제제의 복용은 부작용 및 요요를 일으키기 쉬운 지름길이다. 특히 굶으면 굶을수록 체내의 세포들은 기아 상태로 인식하여 생존하기 위해 소량의 음식도 비상 연료인 지방으로 변환하여 비축하기 때문에 무작정 굶는 다이어트 방법은 지양하는 것이 좋다.
3월 25일에 될 예정인 부산경남방송 KNN메디컬24 닥터스 ‘나잇살 잡는 한방 다이어트 체온과 해독의 비밀’ 편에 버드나무한의원 탁미진 원장과 하봉수 원장이 출연 할 예정이다. 이번 방송에서는 심부체온을 높여 지방을 제거하는 체온 다이어트와 몸에 쌓인 독을 배출하고 해독할 수 있는 해독 다이어트를 소개하며 출연자들의 신체 진단과 알맞은 다이어트를 접목하여 직접 체험 및 관리를 통해 체중감량에 성공하는 내용을 담았다.
탁미진 원장은 나잇살을 효과적으로 제거하기 위한 다이어트 방법으로 ‘심부체온을 높이는 체온 1도 다이어트’에 대해서 설명했다. 특히 스트레스가 누적된 비만 여성의 경우에는 머리 쪽으로 열이 오르고 복분 하반신에는 순환이 잘 되지 않아 상대적으로 차가워지게 되는데, 이는 상열하한(上熱下寒)의 상태로써 복부 내장지방 증가로 군살이 찔뿐만 아니라, 골다공증, 고지혈증, 당뇨, 고혈압, 안면홍조, 우울증 등의 원인이 되기 때문에 주의하는 것이 좋다. 탁원장은 “심부 장기와 조직으로 열에너지를 전달하여 심부체온을 상승시키는 체온 다이어트는 원활한 신진대사와 혈액순환을 돕고, 하복부의 냉감을 줄여 보다 건강하고 효과적인 다이어트에 성공할 수 있다.” 고 대답했다.
하봉수 원장은 몸 속 체중조절시스템을 망가뜨리는 원인을 독소로 규정하며 보다 원활하고 건강한 다이어트를 위해선 독소를 배출하고 해독하는 해독다이어트의 중요성에 대해서 강조했다. 하원장은 “독소가 몸에 쌓여 일정수준을 넘게 되면, 체중조절시스템을 망가뜨려 점점 살찌는 몸으로 변화 된다.” 며 칼로리를 줄이거나, 굶으면 순간적으로 살이 빠지겠지만, 체중조절시스템이 망가져 있으므로, 이내 곧 다시 원상태로 살이 찌게 되는 것을 강조하며 체중조절 시스템을 정상화 시킬 수 있는 해독 다이어트에 대해서 설명했다.

2017년7월9일까지

개그우먼 심진화가 다이어트에 성공해 관심이 뜨겁다.

최근 심진화는 자신의 인스타그램에 사진을 올리며 다이어트 성공 비결이 운동과 다이어트 보조제라고 설명해 큰 화제를 모으고 있다.
한편, 심진화는 과거 SBS '웃찾사-개그 청문회' 코너에서 "다이어트를 결심하게 된 결정적 계기는 종합검진 후 의사 선생님의 말씀 때문이었다. 고지혈증이 60대 수준이라고 '위험하다'고 하시더라"며 "아버지께서도 많이 편찮으시다 돌아가셔서 무서웠다. 열심히 식단조절을 하고 운동을 병행했다. 피눈물이 났다"고 고백해 이목을 집중시키기도 했다.
심진화는 지난 5개월 동안 꾸준한 홈트레이닝과 식이조절로 다이어트에 성공했다.
심진화는 최근 한 매체와의 인터뷰에서 “헬스장도 안 가고 집에서만 뺐다. 자전거를 꾸준히 타고 유튜브를 통해 줌바 댄스를 따라했다. 또 홈트레이닝 동영상을 보면서 여러 동작을 따라했다”고 밝혔다.
또한 식이요법에 대해 심진화는 “안 먹으면 안 되는 성격이라 다 먹었다. 밥은 반공기 먹고 염분도 먹었다. 그냥 양을 줄이는 게 핵심 포인트였다. 술을 워낙 좋아해서 끊기 어려웠는데 한 달에 두, 세번 먹는 것으로 줄였다”고 밝혔다.

디톡스 다이어트의 경우 특정 음료(레몬물, 깔라만시, 파인애플식초 등)를 식사대용으로 하여 섭취하는 다이어트인데요,

근육량위주로 감량이 되고 추후 요요의 원인으로 작용할 수 있기때문에 권장하지않습니다.

만약 깔라만시원액이나 파인애플 식초를 활용하실거라면 물:식초or 원액=1:9비율로 하여 500cc물잔에 타서 드시면됩니다.

두가지의 차이점은 원액이라는것과 발표식초액이라는것이겠지요~~

비타민섭취나 수용성식이섬유의 섭취는 될수 있으나 당분이 함께 흡수된다는 단점이 있기때문에 주의하셔야합니다.

또한 공복에 너무 진한 음료가 들어갈경우 위가 쓰린 느낌이 있을 수 있으니 주의해주세요.

해독주스 다이어트라는 것이 일정기간 야채와 과일을 간 음료섭취를 통해 그동안 우리몸에 쌓여있는 독성을 제거하는 의미로 접근하는 다이어트인데요.

기간이 길지 않다면 상관없지만 길어질 경우 우리몸에서 필요로 하는 여러 영양분의 불균형을 초래하여 근손실가능성이 높아지며, 추후 요요의 가능성도 배제할 수 없습니다.한때 많이 유행했던 다이어트 방법인데요.

영국 영양학협회(BDA)에서 2016년 5월 학회에 발표한 자료에 의하면 "인체는 스스로 독성을 분해하고 있어 따로 해독할 필요가 없다.

간과 신장이 술, 약, 박테리아 등 체내 독성을 머리끝에서 발끝까지 이미 잘 해독하고있다." 고 보고하면서 디톡스 다이어트에 대한 효과에 대해 인정하지않는 자료가 보고되었습니다.잦은 외식으로 인해 고열량 고나트륨 식사를 하다가 해독주스만 마시게 될 경우, 일시적인 체중감량으로 이어질 수는 있으나 이는 말그대로 일시적인 효과에 불과하며 부족한 에너지원을 근육 단백질 속의 글리코겐을 가져다 쓰고 이를 에너지로 전환하는 과정에서 수분을 끌어다 쓰기 때문에 일시적인 체중감량 효과가 있는 것입니다.

깔라만시는 열대성 작물로 라임류의 열매입니다.

깔라만시는 동남아 지역에서는 '신이주신 선물'이라고 부를 만큼풍부한 비타민C와 영양을 가지고 있습니다.

1. 비타민C가풍부하여 피로회복과 색소침착을 막아준다. 2. 독소배출효과가있어 다이어트효과가 있다. 3. 면역력을 높여준다. 4.기관지,비염에 좋다.
깔라만시에는 바디관리에 도움을 주는 '시네후린'이라는 성분이 들어 있으며,비타민C가 레몬보다 30배 이상 많기 때문에 신맛이 강한 것이 특징입니다.

깔라만시의 진행방법은 아침, 저녁으로 깔라만시를 섭취하면서 점심은 일반식사를 하는 것입니다. 깔라만시는 신맛이 워낙 강하기 때문에 편안한 속을 위해 하루 한끼는 필수이며, 단 인스턴트 및 가공식품 등은 삼가하는게 좋습니다.  평소 속이 불편하신 분들은 깔라만시를 섭취하기에 앞서 수분이 많은 채소를 소량 섭취하신 후 드시거나, 깔라만시를 자제해주시는게 좋습니다. 깔라만시는 한국에서는 재배하지 않는 열매입니다. 깔라만시를 구매하기에 앞서 원산지는 어디인지, 첨가물은 없는지,원물함유량은 어떻게 되는지 등을 판단하는 것이 중요합니다.

파인애플식초효능을 알아본 결과는  식초는 노벨상을 3번 수상한만큼 분명 건강에 이롭습니다. 이에 해당하는 식초는 천연발효식초입니다. 파인애플식초, 과일식초 의사들도 먹으라고 권장할정도로 효능이 입증된 식품입니다.  

파인애플식초효능으로는 

첫 번째 - 풍부한 식이섬유가 숙변을 제거해주고 노폐물배출을 용이하게해 지방을 분해하는데 도움을 줍니다.그래서 다이어트도되고 변비예방도 된다고 합니다. 

두 번째 -  파인애플식초 효소성분중에는 당분, 구연산, 아미노산,미네랄이 풍부해 신진대사를 촉진시켜주며 피로회복과 활력을 찾게해줘 건강을 유지하게 합니다.

세 번째 - 파인애플식초에는 풍부한 칼륨성분이 우리 몸속의 나트륨을 배출시키는 역할을해 성인병예방에 좋습니다.

네 번째 - 파인애플식초효능으로 단백질 분해 효소가 있어 소화에 도움이되 위장에 좋습니다.

다섯 번째 - 파인애플식초에는 풍부한 비타민c가 피부 노화를 막아줍니다. 하지만 빈속이나 각자 몸상태에 따라 다량섭취하게되면 위에 부담이 될 수 있으므로 식사후에 적당량 드시는게 좋습니다. 

식초를 분류해보자면 크게 합성식초(빙초산)와 양조식초(발효식초)로 나눌 수 있습니다.

빙초산은 석유에서 추출한 화학성분이니 버려라. 양조식초는 크게 주정발효식초와 자연 발효식초가 있습니다. 

주정식초는 이 주정을 물로 희석하고 인위적으로 산소와 초산균을 넣어 며칠만에 발효시켜 만든 것이고 여기에 사과농축액을 넣으면 사과식초, 현미농축액을 넣으면 현미식초, 파인애플농축액을 넣으면 파인애플식초가 되는겁니다. 주종식초의 주종에는 술을 증류하면 알코올 외에 다른 영양 성분은 거의 들어있지 않다고 보면 됩니다. 

지금까지 우리에게 익숙한 식초는 알코올 양조식초가 주정에 초산균을 넣어 기계로 숙성발효시킨거랍니다. 대량생산을 위한 발효식초란말이죠. 하지만 99% 알코올인 주정에는 유기산, 아미노산,비타민, 미네랄이 없다..그러므로 우리가 먹어야할 식초는 양조식초 중 자연 발효식초입니다. 

천연식초를 마셔라! 그 자체가 해독제가 된다고 합니다.

냉장밥 다이어트

* 찬밥의 재발견 *

먹거리X파일에 나왔던 냉장밥에얘기 입니다.

스리랑카 화학과학 대학연구팀에 따르면

저항전분의 함량을 늘리는 방법을 이용해

밥의 칼로리를 최대 50~60%까지 줄일 수 있다는 것이었다.

스리랑카 화학과학대학연구팀은

기본적으로 소화가 잘되는 전분을 소화가 잘 안되는 전분형태로 바꾸는 것에 연구했다.

소화가 잘 안되는 전분형태를 일반적으로 저항전분이라고 부른다.

이 연구팀이 고안해 낸 방법은 누구나 집에서 할수 있는 쉬운조리법입니다.

오일을 넣어 밥을 한 다음 냉장고에 넣어서 식힌후

전자렌지에 돌려서 딱딱하지 않고 먹기 좋은 형태로 만들면 됩니다.

사진은 지인꺼입니다.

이방법을 통한다면 밥의 칼로리를 50~60%까지 낮출수 있을거라고 빋고 있습니다.

이발표에서 이야기하는 원리가 저항전분인데 저항전분이라고 하는것은

섬유질인데 쉽게 소화되지 않는 전분을 말한다.

섬유질과 같은 저항전분을 먹으면 당으로 빠르게 흡수가 안 되기 때문에

오히려 콜레스테롤을 제거해 주는 효과가 있는 것이라고 한다.

일반적인 밥의 경우 위에서 소화과정을 거친 다음

주로 소장에서 체내로 흡수되어 우리 몸에 에너지원으로 사용되는데

저항전분의 함량이 높은 밥의 경우는 위에서 분해가 되지 않기 때문에

소장에서 소화가 늦게 되거나

일부는 인체 내에 전혀 흡수가 되지 않은 채 배설이 된다.

이것이 일반 밥보다 저항전분함량이 높은 밥을 먹었을때

훨씬 낮은 칼로리양을 나타내는 이유다.

쌀에 코코넛기름을 약간 섞은 후 (쌀 무게의 3%정도)

밥을 짓고 다시 12시간 냉장보관을 한후

그밥을 먹으면 갓지은 밥을 먹을때보다 칼로리가 반이상 줄어든다는 것이다.

연구팀이 발표한 내용과 동일한 조건으로

안남미와 코코넛오일을 이용해 밥을 지어 실험을 했습니다.

12시간 냉장보관한 밥의 저항전분함량이 1.35%가량 늘어 났다.

그러나 이것은 저항전분 함량의 스리랑카연구팀의 결과와 너무달랐다.

연락을 시도해봤지만 연락이 되지않았습니다.

실험을 안남미가 아닌 국산일반미로 해봤습니다.

오일의 종류는 어떤오일을 써도 실험이 가능한데

오일의 종류에 따라 아밀로스와 결합할 수있는 능력이 차이가 나기 때문에

코코넛오일보다 훨씬 더 좋은 효과를 보일 수 있는 기름도 있을수 있다고합니다.

가정에서 흔히먹는 국산미와 콩기름을 이용해서 실험을 했습니다.

갓지은밥을 냉장고에 넣은후 12시간동안 냉장보관을했는데

갓지은밥의 저항전분은1.17 콩키름을 넣어

냉장보관한밥의 저항전분은 3.17로

갓지은밥의 3배에 달하는 수치가 나왔다.

코코넛오일은 탄소가 짧은것이 많은 반면에

콩기름은 탄소가 긴 것을 많이 가지고 있는 기름이라서

이탄소길이 차이에 의한 지방산 차이에 의해서

저항전분의 함량이 차이가 나타는것으로 보인다.

쌀의 성분중 하나인 아밀로스와 기름에 있는 탄소가 결합해

저항전분이 만들어지는 원리인데

콩기름에 있는 탄소의 길이가 코코넛오일에 있는

탄소의 길이보다 길기 때문에 저항전분이 더 쉽게 만들어진다는 얘기다.

 
국내일반미의 갓지은밥의 저항전분함량 1.17

국내 일반미와 코코넛오일냉장보관은 1.93

국내일반미와 참기름냉장보관은 2.94

국내일반미와 콩기름 냉장보관 3.17이 나왔습니다.

냉장밥이 칼로리를 많이 낮춰준다고 하는데요.

저항전분이 칼로뿐만 아니라 혈당도 낮춰준다고합니다.

저항전분은 먹었을때 소장에서 소화흡수가 되지않고,

대장으로 배출됩니다.

그래서 저항전분이 많은 밥을 먹었을때

먹은 양에 비해서 흡수량이 적어지게되고

이때문에 혈당 상승억제효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

6명의 참가자를 대상으로 갓지은밥과 냉장보관한 밥을 먹은후의

혈당의 변화가 있는지 실험을 해봤습니다.

실험결과 12시간 냉장보관한 밥을 먹었을때

갓지은밥을 먹었을때보다 평균혈당이 10mg/dL이나 떨어졌네요.

진행자인 김진기자경우도 혈당수치가 30이나 떨어졌고

140이 넘었던 참가자는 정상으로 돌와왔습니다.

그렇게 혈당뿐아니라 당뇨환자들에게도 찬밥의 효과가 있는지 실험을했는데요.

혈당수치가 평균100이 넘게 떨졌습니다.

그냥 음식인데 혈당조절이 된다는것이 정말 놀라운데요.

보통 혈당수치가 300정도나오던 사람이 200정도로 떨어지고

250정도나오던 사람이 150정도로 떨어지며

평균혈당이 100정도 떨어진다면

당뇨에서 가장 무섭다고 할수있는

뇌심혈관계질환인 뇌졸중이나 심근경색

그리고 합병증인 당뇨망막증이나 신장 투석이 필요할수도 있는

신부전증등 당뇨로 인해 생길수 있는 여러가지 합병증의 발병률을

많이 줄일수 있어서 환자 개인의 삶의 질을 높일수 있다고 전문가가 얘기합니다.