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마지막날 이수근씨가 만든 삼겹살김밥
뜨끈한 밥에 참기름과 소금으로 간을 맞추고
삼겹살은 후라이팬에 구워줍니다.
이때 소금과 후추를 뿌려
간을 해줍니다.
오돌뼈는 꼭 제거해줍니다.
잘구운 삼겹살은 식혀줍니다.
김을 깔고
밥을 골고루 펴 바릅니다.
상추두장 깻잎 두장을 깔아줍니다.
쌈무를 3장올려줍니다.
쌈무는 단무지효과입니다~
볶아놨던 당근을 올려줍니다.
삼겹살2장을 올려줍니다.
연습할때 삼겹살1장을 넣고했더니
삼겹살맛이 부족하다고 해서
2장이 되었어요~ ^^
아삭이고추를 올리고
쌈장을 뿌려줍니다.
옆구리 터지지 않게 조심조심
말아줍니다.
김 끝부분에 물을 발라주면
고정력이 올라간다고 하네요~
깨끗한 발에 넣고
꾹꾹 말아줍니다.
마지막에 참기름을 콕
찍어서 김밥겉면에
발라줍니다.
참깨를 솔솔 뿌리면 끝~
조심조심 잘라주세요~
김밥을 자를때는
칼에 살짝참기름코팅을 하고 자르면 좋습니다~ ^^
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