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실한 맛조개를 잔뜩잡아왔어요~
저 조개의 구멍 보이시죠?
아래는 갯벌에있는
맛조개 구멍입니다.
느껴지시나요~? ^^
조개삶고선 알맹이를 다 빼줍니다.
조개삶은국물을 냄비에 살살 부어줍니다.
끝까지 다 붓지말고
조금은 남겨서 버려주세요~
조개에서 나온 모래펄등이 남아있을수 있으니~
국물에 면을 삶다가 간마늘 조개 호박이랑양파를 넣어줍니다.
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