바나오레의 지지고 볶고

게스트로 김지원씨가 나와서

첫번째로 간집은

이태원의 경리단길

맛집이 엄청 많다는데

여자분들이 좋아할만한곳 이에요~

정말 한번 가보고 싶네요~ ^^

이곳역시 오픈전부터 대기줄이..

문열자마자 거의 차버리더라고요~

2시간 조기매진이라...

SNS에서 인기

사장님이 여행하며 쌓은 노하우로

어디에도 없는

특별레시피 개발

가츠산도

일본식 돈가스 샌드위치

이런고기에

맨위 껍데기만 치우고

비계는 그대로 사용하는데

비계가 있어서 더 맛있다고 하시네요~

특제 마요소스

오픈하자마자 거의 찬 테이블

만드는 방법을 한번 살펴보면~

최고급 고기를 두툼하게 썰어서~

소금, 후추를 뿌려서

밑간후 또 한번의 숙성작읍을 거쳐서

달걀물에 퐁당

달걀물이 엄청찐하네요~ ㅎㅎ

빵가루 솔솔 묻힌 패티를

뜨거운 기름속으로 조심스레 입수

기름기가 빠지도록 잠시대기

에그샌드위치는

계란을넣어서

나눠먹기 좋게 4등분해서

플레이틴하면

애그 샌드위치 완성

안에 계란이 엄청 부드럽다고하네요~

지원씨는 에그샌드위치는 단맛

돈까스샌드위치는 짠맛이라고

표현하면서

단짠단짠 이란말을 하더라고요~

기름뺀 돈까스에 소스를 뿌려준후

빵에 특제 마요소스를 발라

돈가스를 얹어 끝부분을 잘라준후

썰어주면 끝~

일본식 돈가스 샌드위치

완성

고기에서 육즙이 퐁퐁~ㅎㅎ

터진다고하네요~