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마지막날 이수근씨가 만든 삼겹살김밥

 

 

 

뜨끈한 밥에 참기름과 소금으로 간을 맞추고

 

삼겹살은 후라이팬에 구워줍니다.

이때 소금과 후추를 뿌려

간을 해줍니다.

오돌뼈는 꼭 제거해줍니다.

잘구운 삼겹살은 식혀줍니다.

 

 

김을 깔고

 

 

밥을 골고루 펴 바릅니다.

 

 

상추두장 깻잎 두장을 깔아줍니다.

 

 

쌈무를 3장올려줍니다.

쌈무는 단무지효과입니다~

 

 

볶아놨던 당근을 올려줍니다.

 

 

삼겹살2장을 올려줍니다.

 

연습할때 삼겹살1장을 넣고했더니

삼겹살맛이 부족하다고 해서

2장이 되었어요~ ^^

 

 

아삭이고추를 올리고

쌈장을 뿌려줍니다.

 

 

옆구리 터지지 않게 조심조심

말아줍니다.

 

 

김 끝부분에 물을 발라주면

고정력이 올라간다고 하네요~

 

 

깨끗한 발에 넣고

꾹꾹 말아줍니다.

 

 

마지막에 참기름을 콕

찍어서 김밥겉면에

발라줍니다.

 

 

참깨를 솔솔 뿌리면 끝~

 

조심조심 잘라주세요~

김밥을 자를때는

칼에 살짝참기름코팅을 하고 자르면 좋습니다~ ^^

 

 

 

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